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てんとうむしこと、オーナーの杉山です。みんなは僕のことを社長と呼びます。私は、お店で使う野菜を自家農園で作っています。美味しいと言われると嬉しくてたまりません。完璧なる後方支援です。

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2010年1月 7日 (木)

春の芽生え。

農園のハウスでは、春のレタスが芽生えました。

外は厳しい寒さですが、温室では春のレタスが元気に芽を出しています。
これからカップに植え替えて1ヶ月ほど10㎝程になるまで育てます。
それから堆肥をたっぷり入れておいた畑に植え替えて大きく育てます。
3月から4月にかけて柔らかく育ったレタスはお店のサラダに変身します。
どうぞお楽しみに!sun

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