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てんとうむしこと、オーナーの杉山です。みんなは僕のことを社長と呼びます。私は、お店で使う野菜を自家農園で作っています。美味しいと言われると嬉しくてたまりません。完璧なる後方支援です。

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2010年1月29日 (金)

てんとう虫の独り言。

てんとう虫は、畑の作物の有害なアブラムシ等を食べる益虫です。私共の自家農園では、有機無農薬栽培を目指して日夜努力を続けています。節分を過ぎると地中の害虫も活動をはじめます。薬剤を使わずに野菜を栽培するには、智恵と努力を要しますがお客様の健康に貢献するには、努力を惜しむわけには行かないと考えています。

2010年1月27日 (水)

地産地消の第一弾!

ロス・アンジェルスでは、自家農園で野菜やハーブを栽培してお店で使用してますが、今年から地産地消(八千代産八千代消)にも取り組んで行きます。
その大一弾!
「八千代産旬菜と国産ベーコンのグラタン」・・・780円
(野菜の内容は、収穫によって変わることがあります)
価格もお客様応援価格。とてもリーズナブルでしょう?
地元八千代で採れた野菜を使うから新鮮で安心。
瑞々しい冬野菜をホワイトソースで包んで、ほんのりと
国産ベーコンの風味を加えます。
近日中に登場予定です。現在試行錯誤で試作料理を創作中です。
お楽しみに!

2010年1月25日 (月)

ぐるナビ通信に掲載されました。


ぐるなび通信の2月号、30ページに「リピーター率75%、挑戦し続ける老舗レストラン」として掲載されました。写真は雑誌をデジカメで撮ったもので、記事の内容まで見えなくて申し訳ありません。
これからも、多くのお客様にご来店戴けるお店を目指して頑張ります。

2010年1月22日 (金)

新しいイタリア野菜。

お店で使う野菜やハーブは自家農園で有機栽培し、毎日朝摘みされてます。中でもレタス類やサラダに使う変わったベビーリーフやハーブ類は、
他のお店では食べられないものが多くあります。
それは、新しい品種が種苗会社から発売されるといち早く取り寄せて、栽培するからです。
この春、トキタ種苗さんがイタリア野菜の「チーマディラーパ」という葉野菜を発売します。日本の菜の花よりつぼみが大きく、苦みが少ないのが特徴とのことで、早速ロスでも取り寄せて栽培に挑戦しようと思います。
上手に育ては、4月上旬にスパゲティーやサラダ、付け合わせに登場する予定です。どうぞ、お楽しみして下さい。成長記録は順次ブログでご紹介します。

2010年1月21日 (木)

1月18日のお客様アンケートです。


八千代市在住の20代男性からのアンケートです。値段の割にボリュームがあり、とても満足して頂いたようです。スタッフの対応も良かったというアンケートはとても励みになります。本当にありがとうございました。
またのご利用を心からお待ちしてます。

2010年1月19日 (火)

チョコレートフォンデュ 本日3時から登場!

バレンタイン企画のチョコレートフォンデュが本日午後3時から登場します。毎日午後3時からのご提供です。お茶しながら、わいわい楽しい一時をお過ごし下さい。

2010年1月18日 (月)

チョコレートフォンデュ登場します!

もうすぐバレンタインデーですね。
今年のバレンタインは、お店でチョコレートフォンデュをお楽しみ下さい。

現在、メニュー作りをしてますので出来上がり次第登場予定。
どうぞお楽しみに!

2010年1月17日 (日)

ハーブの苗木プレゼント今日で終了。


3日前からハーブ(チャービル)の苗木をプレゼントしてましたが、今日で
終了となりそうです。先着20名様分が残ってました。
また、農園の温室で元気に育った苗木プレゼントを行う予定です。
キッチンで育てて頂ければ、お料理のお皿にハーブを載せてアレンジすれば
一段とお料理が引き立ちますよ。

2010年1月16日 (土)

第3金曜日はロスの日 昨日のピエロショー


昨日はロスの日、毎月第三金曜をお客様感謝ディとしております。
日頃ご来店いただけるお客様に感謝の気持ちを込めた大イベントの日でた。
女性のお客様にきのこスープ600円を390円にて、男性のお客様には生ビールジョッキ490円を390円サンキュー価格での販売!!!!!
また、ディナータイムの19時と20時半からは、あのトヨタ、ポルテのCMiで出演しておりましたピエロさん(クラウン、クータ)が登場しての
ピエロショーを開催!!!店内は大混雑、ピーク時は7組様をお待たせしてしまうほど、大盛況!!!
お子様連れでのご予約のJ様、K様ありがとうございました。
また、会社帰りの男性のお客様にも大好評をいただけたご様子!!!とても喜んでいただけたご様子でよかったかなぁと思っております。
またのご来店お待ちしておりますね。
たくさんのお客様がご来店くださり、ありがとうございました。

2010年1月14日 (木)

ハーブの苗木(チャービル)をプレゼント!

お正月の2日~4日のランチタイムに先着100名様にチャービルの苗木をプレゼントしました。ご好評だったので、明日からまた50名様にプレゼントします。ランチタイムの先着のお客様に限られますが、良かったらご自宅の温かいところに置いて育て下さい。お料理に添えると結構使えますよ。

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